Открытый очаг на загородном участке: устройство, виды, преимущества

Открытый очаг представляет собой небольшое углубление в земле, обрамленное по контуру ограждающими стенками и предназначен для разведения костра, чтобы согреться или приготовить еду.

Таким образом, открытый очаг может выполнять функции таких устройств:

• собственно очаг (открытый костер);
• барбекю;
• мангал.

Устройство открытого очага выполняет четыре основные функции:

• сохраняет форму кострища;
• защищает пламя от ветра;
• лучше сохраняет тепло (по сравнению с обычным костром);
• более рациональное использование дров.

В зависимости от предпочтения владельца участка форма очага может быть разной, но обычно – это круглая форма, (фото 1), реже — прямоугольная (фото 1б) и оригинальная форма (фото 1в).

Фото 1. Возможные формы открытых очагов: а) круглая; б) прямоугольная; в) оригинальная

Располагать открытый очаг нужно на достаточно безопасном расстоянии от легко воспламеняемых или горючих объектов, таких как жилые и вспомогательные постройки, деревья, кустарник и т.д. (оптимальное расстояние 2,5…3 м и более).

Основные параметры открытого очага

Высота открытого очага должна быть достаточной, чтобы быть удобной для приготовления еды в разных вариантах (режим гриля, закрытого экрана, открытого огня).

Считается, что оптимальный размер кострища составляет 90…110 см.

Открытый очаг должен иметь толщину стенок не менее 10…15 см.

Рабочая поверхность открытого очага может располагаться относительно поверхности земли в двух вариантах:

• ниже уровня поверхности земли, фото 2а;
• с уровнем земли или чуть возвышаться, фото 2б.

Фото 2. Виды очагов в зависимости от расположения относительно поверхности земли: а) ниже уровня земли; б) на уровне или чуть выше

В качестве основания для открытого очага можно использовать:

• металлический лист толщиной не менее 2 мм;
• бетонное основание в виде сплошной железобетонной плиты;
• слой щебня или гравия.

При выборе бетонного основания необходимо устроить монолитную плиту. Плита должна быть толщиной 10…15 см с шагом арматурных стержней 25…30 см (в двух направлениях). Для того, чтобы дождевая вода не застаивалась в очаге, верхняя поверхность плиты должна быть устроена с небольшим уклоном.

При выборе основание для очага щебневого/гравийного слоя вначале следует подготовить основание под устройство открытого очага. Для этого нужно убрать верхний растительный слой (примерно 5 см) и выкопать яму на глубину 30…40 см. Затем нужно отметить контуры расположения внешних стен и в тех местах еще более углубиться на 10…20 см.

Выкопанную яму следует засыпать щебнем или гравием до уровня 15…20 см от верха очага – это будет уровень рабочей поверхности открытого очага, фото 3.

Для отвода дождевых вод из кострища рекомендуется дополнительно устроить ливневой дренаж.

Фото 3. Один из вариантов конструкции открытого очага

Основные преимущества открытого очага на участке:

1. украшает ландшафт участка;
2. существуют возможность приготовления еды на открытом огне;
3. место для прекрасного проведения времени в вечернее или дневное время;
4. простота конструкции и ее эксплуатации;
5. относительно низкая стоимость очага;
6. очаг компактного или среднего размера занимает немного места.

Устройство открытого очага включает в себя такие основные этапы:

• выбор типа и размера открытого очага;
• выбор места расположения очага на участке;
• устройство основания очага;
• возведения стен очага;
• отделка очага.

Открытый очаг на участке можно выполнить из таких строительных материалов:

• кирпич;
• натуральный камень;
• монолитный бетон;
• мелкоразмерные бетонные блоки.

Устройство открытого очага из кирпича

Открытый очаг из кирпича является одним из самых простых вариантов, фото 4, и по виду такой очаг ничем не хуже бетонного или каменного. Очень красиво смотрятся кирпичные открытые очаги с наружной декоративной отделкой. Для устройства открытого очага из кирпича можно применять следующие виды:

• обычный полнотелый керамический кирпич;
• огнеупорный кирпич.

Вертикальные стенки рекомендуется выполнить из огнеупорного кирпича, это обеспечит более длительную работу очага. Между кирпичами вертикальной стенки следует оставлять щели небольшого размера для обеспечения нормальной циркуляции воздуха (приток воздуха при горении костра).

Фото 4. Устройство открытого очага из кирпича

В качестве металлической защиты можно применить металлический диск автомобильного колеса, предварительно убрав внутреннюю часть. Применение диска колеса позволит сэкономить деньги на покупку металла и более точно сделать стенки круглой формы, фото 5.

Фото 5. Использование диска автомобильного колеса для устройства открытого очага

Раствором для кладки кирпичей, камней может быть:

• раствор на основании портландцемента и специальных огнеупорных добавок;
• специальный глиняный раствор для строительства печей;
• специальный клей для кладки каминов.

Открытый очаг из бетона

С помощью бетона можно создать открытый очаг разной формы и размера. В данном случае нужно дополнительно устроить защиту бетона от воздействия огня с помощью металлического листа. На фото 6 приведены примеры устройства очагов из бетона.

Фото 6. Устройство открытого очага из бетона

Открытый очаг из природных камней

Открытый очаг из природных камней выглядит довольно оригинально и красиво. Для этого выбирают камни разных размеров: в нижней части располагают камни большего размера, а по ходу возведения стены применяют камни меньшего размера, фото 7.

Некоторые владельцы хотят получить из природного камня идеальную форму очага, для этого нужно камни поддать дополнительной шлифовки и обработки на специальных предприятиях, что существенно удорожает стоимость открытого очага.

Если вы будете использовать бетон или обычный кирпич, тогда рекомендуется внутреннюю сторону стенки очага обшить металлическим листом для предотвращения прямого воздействия огня на бетон.

Фото 7. Устройство открытого очага из природного камня

Если вы хотите устроить открытый очаг только для приготовления еды можно воспользоваться более упрощенными и дешевыми вариантами очага без декоративного изыска.

На фото 8 приведены самые основные конструкции открытых очагов для приготовления еды. Средние параметры таких открытых очагов следующие:

• ширина – 30 см;
• длина – 60 см;
• высота уровня решетки – 30…35 см.

Фото 8. Разные виды конструкций открытых очагов для приготовления еды: а) очаг с двумя стенками; б) очаг с опорами по четырьмя углам; в) очаг с тремя стенками; г) очаг с дымоходной трубой

Существуют также мобильные переносные открытые очаги. На фото 9 приведены такие варианты.

Фото 9. Переносные мобильные открытые очаги

Автор публикации – эксперт GIDproekt

Конев Александр Анатольевич